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  • 味精和鸡精、鸡粉的真相

    首先我们需要了解味精的主要成份和作用味精的主要成分是谷氨酸钠,是以粮食为原料,以微生物发酵、提取、精制而成的产品。而人体的味觉器官中存在着氨基酸特异性受体,因而当味精被人们食用后,刺激位于舌部味蕾的氨基酸受体,就能使人们感到可口的鲜味,从而
    发布时间:2018-06-19   点击次数:100

  • 味精、鸡精、鸡粉有哪些区别?在家做菜到底应不应该放?

    跟父母去饭店吃饭,经常会听见他们吐槽饭店的菜里放了很多味精或鸡精,以前我不以为然,后来当自己开始在家里做菜时,才意识到自己做的菜之所以没有饭店的口味重,很大程度是因为自己放的调料比较少,不仅酱油放的少,有时还不怎么放鸡精和味精。那么,味精、
    发布时间:2018-06-19   点击次数:163

  • 教你煲出养生功效和味道兼具的鸡汤,补补最爱的人

    其实,不光是鸡,任何肉类炖汤前都应先将主料飞水—就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味,一试就灵。当然,飞水也是有学问的。若冷水放肉,肉由水的冷到开,经历了一个煮熟的过程,营养流失严
    发布时间:2018-06-19   点击次数:46

  • 鸡油千万别扔,用它做出的饼简直好吃到哭

    今儿这款油饼甚是“高级”,因为我用了“鸡油”——从那只肥鸡的腹部和皮下,剔下脂肪,炼成油脂。不过,即使是肥鸡,一只鸡的油脂也不多,只够做张饼。鸡油做葱花饼,起酥效果特别好。油饼酥松香脆,外酥里嫩,吃着那叫一个香。主料:面粉(适量)、凉水(
    发布时间:2018-06-19   点击次数:46

  • 自己熬制的鸡油如何祛腥味?

    广东出名的煲仔饭也是多放入这种鸡油,味道出来就不一样的了,下面来介绍一下它的制作方法。鸡油加入了花生油,味道更香,而且是用砂锅熬制,不用铁锅,因为铁锅会影响鸡油的味道和色泽,熬完后还要上笼蒸,这种做法很少人知道。适用于各类鸡菜,还可用于金汤
    发布时间:2018-06-19   点击次数:123

  • 厨师鸡油的制作方法,常用于煲仔饭中很香的感觉

    今天来给大家说说这种常用到菜品中来提高菜品的香味味道的一种油的制作方法,鸡油,最为常见到的就是用于红烧菜跟煲仔菜中,广东出名的煲仔饭也是多放入这种鸡油,味道出来就不一样的了,下面来介绍一下它的制作方法。鸡油加入了花生油,味道更香,而且是用砂
    发布时间:2018-06-19   点击次数:85

  • 鸡油如何熬制?

    很多厨师总认为自己做菜不够香而去使用一些香精类的调料,其实在厨房制备一些鸡油能够很好解决问题,鸡油适用于制作各类鸡肉菜肴、鸡汤面及金汤系列的菜肴,还可以用于其它菜肴的增香,不但香气自然,而且颜色亮黄,鸡油入菜效果比食品添加剂的鸡肉香精效果好
    发布时间:2018-06-19   点击次数:64

  • Fic2018共有来自海内外1404家企业参展

    2018年220日-24日,为期三天的第二十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会在国家会展中心(上海)盛大开幕。此次展会共有来自海内外1404家企业参展,展出面积达116000多平方米,公司总经理刘
    发布时间:2018-06-11   点击次数:52

  • 2017第十三届CFE调味品食品配料博览会天勤食品再成行业焦点

    11月12日,历时3天的第十三届中国(国际)调味品及食品配料博览会在广州圆满闭幕。此次展会中,天勤食品展台凭行业尖端产品技术和对行业发展的精准把握,再次备受瞩目、大放异彩,引起了行业内客户的极大兴趣。本次天勤食品参展,携带了近20个品种的鸡
    发布时间:2018-06-08   点击次数:63

  • 第十六届全国秋季食品添加剂和配料展览会

    2016年11月9号—11月11号,第十六届全国秋季食品添加剂和配料展览会在广州中国进出口商品交易会琵洲馆拉开帷幕,来自全球70多个国家和地区的1500多家参展商参与此次盛会,展出包括食品添加剂、食品配料等在内的上万种产品。天勤食品参加此次
    发布时间:2018-06-08   点击次数:49

  • 天勤新气象——第二十届(2016)上海FIC展会

    天勤食品工业有限公司于2016年3月23-25日例行在上海参加第二十届中国国际食品添加剂与配料展览会,与众多新老顾客家人齐聚于此,成果硕硕。天勤依然以纯天然鸡系列产品为主打,继续加大研发技术与应用创新投入,使纯鸡肉粉、鸡油、鸡膏等产品品质得
    发布时间:2018-06-08   点击次数:60

  • 天勤风采——上海2015中国(国际)调味品及食品配料博览会

    天勤食品工业有限公司于2015年在上海参加中国调味品及食品配料博览会,我司在展会上乘势出击,借展会优良平台,展示自己风采,成果硕硕。由于天勤纯鸡系列产品应用广泛,质量优良,吸引来自餐饮以及工业各渠道大量新老采购客户前来光顾,天勤公司以最优质
    发布时间:2018-06-08   点击次数:60

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